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《中国乳制品行业现阶段发展趋势报告》发布:2019年国内奶价呈温和上涨态势

来源: 浏览:10224  时间:2019-06-28 00:18:01

由国务院食安办指导,经济日报社主办,中国经济网承办的第十一届中国食品安全论坛分论坛——“中国乳业十年”6月24日下午举办。图为中国经济网食品频道主编王城发布《中国乳制品行业现阶段发展趋势报告》。

  (记者牟汉杰) 6月24日,由国务院食安办指导,经济日报社主办,中国经济网承办的第十一届中国食品安全论坛分论坛——“中国乳业十年”6月24日下午在京举办。论坛上,《中国乳制品行业现阶段发展趋势报告》(以下简称《报告》)发布。

  《报告》分宏观背景、生产现状、消费现状、贸易现状、乳制品企业转型升级、乳制品市场发展趋势、乳制品市场发展建议等七部分。

  《报告》透露,近十年来,我国奶牛养殖规模化、标准化水平提高,生产效率提升,牛奶年产量稳定在3000万吨左右。值得注意的是,测算发现,进口乳粉与国内生鲜乳价差超过1元/千克时,乳企将采用进口乳粉作为原料,采购国内生鲜乳的积极性下降,从而引起国内生鲜乳价格下跌。

  《报告》指出,从2014年以来,生鲜乳价格持续下行,并连续4年处于低迷态势,截至2018年7月,国内奶牛养殖户总数只有3.56万户,较2011年大幅下降九成。2018年下半年后一直保持小幅增长,并在2019年2月份出现2015年以来历史高点。预计2019年国内奶价呈温和上涨态势,整体涨幅不会太大。

  为推动中国乳业未来国内外市场的快速稳健发展,《报告》提出了三条建议:

  一是严格跨境购监管,政府继续完善建立相关法律法规,从政策层面有效规制跨境电商企业和平台的违法行为,提高消费者维权意识,保护自身合法权益。

  二是强化液态奶监管,整顿品牌杂乱现象。我国乳制品主要消费产品是液态奶,占比超85%。目前,随着液态奶进口数量和品牌不断增加,我国液态奶市场面临品牌“杂、乱”,代加工产品“鱼龙混杂”,质量安全风险增加等问题。因此,整顿液态奶品牌乱象,提高行业准入门槛,优化产品结构,提升产品品质,保障液态奶消费安全,应成为行业监管的重点之一。

  三是加强食安谣言治理,促进消费信心恢复。近年来,社交媒体、网络软件等新兴媒体流行,加快乳业网络谣言传播速度,影响面大,危害性大。因此,构建良好健康的乳业消费环境,提升乳品消费信心成为现阶段我国乳业发展的首要。

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